Brasserie Thiriez
Browar założony w roku 1996 przez Daniela Thirieza, którego pasja do warzenia piwa zaczęła się od piwowarstwa domowego, którym interesował się już od czasów studenckich. Browar działa w małej wsi Esquelbecq, położonej blisko granicy z Belgią. Daniel specjalizuje się w warzeniu tradycyjnego dla tego regionu Francji piwa, w stylu Biere De Garde, ale nie obce są mu również mocniej chmielone piwa, czy stouty. Jego piwa zyskały uznanie również za oceanem, co przełożyło się na współpracę Daniela z takimi browarami jak: Oxbow, Jester King, czy Saint Somewhere.
